Café Peu Corsé ou Sans Crème sur votre DeLonghi Magnifica Evo : Causes et Solutions

Vous avez remarqué que votre DeLonghi Magnifica Evo ne produit plus un café avec la richesse et la crème que vous appréciez ? Un café peu corsé ou le manque de crème peut être frustrant, mais plusieurs facteurs peuvent en être la cause. Heureusement, la plupart de ces problèmes sont faciles à diagnostiquer et à résoudre.

Pourquoi ce problème survient

Le corps et la crème d’un espresso sont le résultat d’une combinaison complexe de facteurs, notamment la pression d’infusion, la température de l’eau, la finesse de la mouture et la qualité du café. Lorsque ces éléments ne sont pas optimaux, le résultat est souvent un café aqueux et dénué de sa couche onctueuse caractéristique.

Solution complète

Pour remédier à un café peu corsé ou sans crème sur votre DeLonghi Magnifica Evo, suivez ces étapes:

1.
Une mouture trop grossière est la cause la plus fréquente. Essayez d’ajuster la finesse de la mouture sur un réglage plus fin (en général, un cran plus fin que le réglage actuel). N’oubliez pas que la mouture doit être réalisée juste avant l’infusion pour garantir la fraîcheur.

2.
L’accumulation de résidus de café ou de calcaire peut obstruer les conduits et affecter la pression. Effectuez un cycle de nettoyage régulier avec des pastilles détergentes pour café et un détartrage selon les recommandations du manuel d’utilisation.

3.
Accédez aux réglages de votre Magnifica Evo et augmentez l’intensité du café (nombre de grains utilisés) et/ou ajustez la longueur de l’espresso pour obtenir la concentration désirée. Assurez-vous que le réglage de la température de l’eau est sur le niveau le plus élevé.

4.
Les grains de café rassis perdent leurs huiles essentielles qui contribuent à la crème. Utilisez des grains fraîchement torréfiés et stockez-les dans un récipient hermétique à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

5.
Assurez-vous que l’unité d’infusion est correctement installée et qu’elle n’est pas obstruée. Retirez-la, rincez-la à l’eau claire et séchez-la avant de la réinsérer. Vérifiez également si le couvercle de l’unité d’infusion est bien fermé.

6.
Si votre machine le permet, augmentez la température de l’eau. Une température trop basse peut entraîner une extraction insuffisante.

Prévention

Pour maintenir la qualité de votre café et prévenir l’apparition de ce problème sur votre DeLonghi Magnifica Evo:

* Nettoyez régulièrement votre machine, en particulier l’unité d’infusion, après chaque utilisation.

• Détartrez votre appareil selon les recommandations du fabricant.
• Utilisez des grains de café de bonne qualité et fraîchement torréfiés.
• Ajustez la mouture en fonction de vos préférences, mais veillez à ne pas la rendre trop grossière.
• N’utilisez jamais de café prémoulu dans un moulin intégré, et privilégiez toujours le café en grains fraîchement moulu.

Questions fréquentes