Philips LatteGo EP3246 : Le moulin est réglé trop grossièrement : Solution et Conseils

Vous avez remarqué que votre machine à café automatique Philips LatteGo EP3246 produit un café d’une densité insuffisante, manquant de corps et d’arôme ? Le symptôme le plus courant dans ce cas est un réglage du moulin trop grossier. Cela signifie que les grains de café ne sont pas broyés suffisamment finement pour permettre une extraction optimale des arômes et des huiles lors du passage de l’eau chaude.

Pourquoi ce problème survient

Le moulin intégré à votre Philips LatteGo EP3246 est responsable de la taille des particules de café moulu. La finesse de cette mouture est cruciale pour la qualité de votre espresso. Si les particules sont trop grosses (réglage trop grossier), l’eau traverse le café trop rapidement, ne parvenant pas à extraire suffisamment de saveurs. Le résultat est un café faible, aqueux et manquant de crema. À l’inverse, une mouture trop fine peut entraîner un café amer et amer, car l’eau a du mal à traverser le lit de café.

Solution complète

Pour remédier à un moulin réglé trop grossièrement sur votre Philips LatteGo EP3246, suivez ces étapes :
1.
Le réglage de la finesse de mouture se trouve généralement à l’intérieur du réservoir à grains de café. Vous verrez un bouton ou une molette graduée.
2.
Tournez le bouton ou la molette dans le sens indiqué pour une mouture plus fine. La plupart des machines ont des graduations allant de ‘1’ (la plus grossière) à ‘5’ ou ‘6’ (la plus fine). Commencez par passer à l’option immédiatement supérieure (par exemple, de ‘3’ à ‘2’ si vous comptez de la plus grossière à la plus fine, ou de ‘2’ à ‘3’ si vous comptez de la plus fine à la plus grossière selon la numérotation de votre appareil).
3.
Lancez la préparation d’un café et observez le résultat. Le flux de café devrait être plus lent et la crema plus dense.
4.
Si le café est encore trop léger, répétez le processus en sélectionnant un réglage encore plus fin, une étape à la fois. Il est important de ne pas régler la mouture au maximum dès le début, car cela pourrait endommager le moulin ou bloquer le passage de l’eau.
5.
Après avoir ajusté le réglage de la mouture, il est conseillé de moudre quelques grammes de café ou de préparer une tasse sans la boire (pour roder le nouveau réglage) avant de juger de la qualité de l’espresso.

Prévention

Pour éviter que le moulin ne se règle trop grossièrement à l’avenir :
1.
Des grains de café rassis ou de mauvaise qualité peuvent affecter la performance du moulin.
2.
Les résidus de café peuvent encrasser le moulin et affecter la finesse de la mouture. Suivez les instructions du manuel pour le nettoyage.
3.
Ne forcez jamais le bouton de réglage de la mouture.
4.
Cela pourrait endommager le mécanisme du moulin.

Questions fréquentes